冬季水产养殖技术指引

2023-12-01 14:02:41作者：

       冬季气温较低，养殖水环境变化复杂，水体浮游藻类生长不旺，水产动物摄食、活动等变弱，养殖从业者易放松警惕，导致水质恶化，引起水产动物发病甚至死亡。做好冬季水产养殖生产管理，通过适时捕捞、修整池塘、合理放养等措施为下一年水产养殖打下基础，是确保水产品稳产保供的关键。现研究提出冬季水产养殖技术指引，供各地参考使用。
 
一、苗种和养殖生产 

01-鱼类

       1、投喂管理：冬季养殖鱼类过早停料易导致越冬鱼（尤其是越冬鱼苗）营养流失较大，死亡率升高。因此不宜过早停料，应选用质量合格的优质饲料，在天气晴好、气温较高的中午少量投喂，以维持鱼体体质，增强其耐寒和抗病能力，提高越冬期及开春养殖鱼类成活率。

       2、水质管理：定期检测养殖水体溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，保证水质清新，溶氧在5mg/L以上，pH在值7-8.5，透明度在40-50厘米。

       3、日常管理：勤检鱼病，发现问题及时处置；拉网时动作要精细，防止鱼类带病、带伤越冬。

       4、苗种放养：根据养殖状况及市场行情预判，合理制定下一年度养殖计划，及时做好放苗前的池塘清淤、修整与消毒工作。

02-虾蟹类 

       1、苗种选择：投苗前需对种苗进行常见病原检测，选择无特定病原（SPF）苗种用于养殖生产，不可使用检出重要疫病病原的苗种。 

       2、水质调控：冬季对虾养殖在华东和北方地区主要通过加热设施提高温度。

       3、使用二级处理水养殖：受天气变化、发病池塘水排放等影响，外源水体质量不稳定，可能含有病毒、条件致病菌和寄生虫，外源水进入虾蟹养殖池塘前应进行消毒处理。

       4、饲养管理：一要做好水草管理，二要加强投饲管理。
 
二、水生动物疾病防控 

01-鱼类 

       一是防范冬季低温风险。对池塘进行适量补水，提高水位，避免鱼池水位过低引起水体缺氧和鱼类冻伤。二是定期监测水质指标。做到早发现、早预警、早采取应对措施。三是坚持每日巡塘。

       冬季气温较低，病害相对较少，但仍需关注养殖鱼类的缺氧、冻伤以及气泡病、赤皮病、烂鳃病、竖鳞病、水霉 病、锚头鳋病、小瓜虫病等疾病。

02-虾蟹类 

       （1）育苗期间措施：育苗过程中，要做好虾蟹幼体、育苗器材、育苗水体等相关消毒工作。（2）养殖期间措施：一是增加溶氧。二是合理控制养殖密度。三是合理投喂。

       应关注白斑综合征、十足目虹彩病毒病、传染性肌坏死病、虾肝肠胞虫病、急性肝胰腺坏死病、罗氏沼虾野田村病毒病、河蟹螺原体病、河蟹“牛奶”病等疾病。
 

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