冬季是蛋鸡的产蛋高峰期，北方地区由于气候寒冷，光照时间短，不利于蛋鸡高产，因此冬季对蛋鸡的饲养管理应该特别注意一些问题。
冬季饲养蛋鸡首先应注意防寒保暖。冬季寒冷多变的气候，对蛋鸡会产生很多不良影响。很容易导致产蛋质量和数量上的下降。所以必须做好防寒保暖的准备。通常状况下，可采取适当增加饲养密度，封闭门窗，在鸡舍的外面还可以覆盖一层塑料薄膜进行御寒保温。蛋鸡的最适舍温为16℃－21℃。当舍温低于5℃时，产蛋率就会下降。如果发现舍内温度没有达到相应要求时候，就要立即利用人工方式加温。
密闭门窗确保了鸡舍内部的温度。但同时也出现了通风量减少的问题，这样蛋鸡很容易产生疾病。所以通分换气与防寒保暖一样重要。
在鸡舍内鸡排出的粪便长时间堆积，很容易产生氨气、硫化氢等有害气体。这些对鸡的身体有很大的危害，会刺激鸡的感觉器官，诱发呼吸道疾病，降低产蛋率。所以当进入鸡舍内部时，如果闻到明显臭味或者感觉到鸡舍内空气污浊的时候，就要立即采取通风措施。通风的方法是打开天窗和侧面的通风窗口，晴天一般上午10点至下午2点之间进行通风，连续开窗数次，每次10～30分钟，即使在阴天、雪天也要通风，切不可为了保持舍温而长期紧闭门窗。因为上午的温度较高，相对比较温暖，所以在通风时间上可以适当延长。如果情况比较严重的话，要适当的加大通风量。
从根本上看鸡粪的堆积，是鸡舍内部空气质量差的主要原因，因此在通风的同时，还要及时的清除鸡舍内的粪便和杂物。通常每隔3天左右的时间清理一次。粪便清理干净后，最好还要铺上一层石灰粉。它有消毒和吸湿的作用。这样既可以保证鸡舍内部的卫生，同时也防止了疾病的产生。
无论是保暖还是通风都要确保鸡舍内部一定的湿度。正常情况下，鸡舍内的相对湿度要保持在60%-70%最佳。但是，为了防寒，冬季鸡舍内通风量小，水分蒸发量减少，加之舍内的热空气接触到冰冷的屋顶和墙壁会凝结成大量水珠，这样会造成鸡舍内过度潮湿，给细菌和寄生虫的大量繁殖创造条件。因此，一定要注意保持鸡舍内的清洁和干燥，加水时切忌过多过满，严禁向舍内地面泼水。
冬季的自然光照不足，光线的减少会使鸡脑垂体前叶的相关激素分泌量降低，从而会导致鸡群产蛋率下降。实践证明，提供人工光照以补充日照的不足，是保持鸡群较高产蛋率的一种简便易行的好办法。鸡群开产后，每天适宜的光照时间应是14～16小时。
提供人工光照的方法：一般在自然光照少于12小时时开始提供人工光照，补足到每天光照时间14小时左右结束。要确保补充光照的均匀，可以采用每天两次开灯照明的方法，即在每天早晨6点左右开灯至天亮，晚上天黑开灯至20点，每天开关灯时间应有规律。以舍内每平方米以3瓦左右光照为宜。灯要距地面2米左右，灯与灯之间距离保持在3米左右，这样舍内光线照射就会比较均匀。补充光照时，电源供应要稳定。光照程序一经固定不要轻易改变，更不能忽长忽短、忽明忽暗，以免引起产蛋减少、发生换羽等现象。
从保暖、通风、控制湿度到人工补充光照，这些为蛋鸡冬季稳产提供了良好的环境因素。但是，冬季的气候依然会对蛋鸡本身造成不利影响。因此要进行定期消毒，免疫和调整饲料等手段，从而保证蛋鸡冬季的产蛋量。
鸡舍内的定期消毒，应贯穿在蛋鸡养殖的全过程中。由于冬季寒冷的气候，鸡的抵抗能力会普遍减弱，极易导致疾病爆发。所以必须定期消毒，防患于未然。定期消毒主要是对鸡舍内外、水槽用具等，包括鸡群本身，全面消毒。消毒剂要选择无毒，无副作用并且黏附性好的广普高效药物。如新洁尔灭、过氧乙酸、次氯酸钠等。药物配比浓度及使用量按使用说明的标准配置即可。用药的时候最好选择三种以上不同剂型的消毒药物交叉轮换使用，防止产生抗药性。消毒液的用量以每平方米150克最佳。正常情况下，在气温较高的中午或下午进行，要每周消毒一次。
冬季鸡群的免疫十分重要，这是防止蛋鸡鸡群生病的最直接有效的方法。定期免疫可以采用多种方法。
用新城疫I系苗、传支苗或鸡新城疫、鸡法氏囊、鸡传支三联高效卵黄体抗体注射液，注射时用特殊的注射器注射，每只蛋鸡肌注0.5～1.5毫升即可。
冬季是鸡呼吸道病的高发季节，为避免蛋鸡感染此类疾病，可以选择用家禽基因工程干扰素和白细胞介素-2混合饮水免疫、或者每隔两个月对鸡群用新城疫Ⅳ系苗饮水免疫一次。
也可以在饲料中添加适量的广普抗菌的药物如痢菌静散。这些药物可以预防鸡的肠炎，痢疾等鸡群常见病。药物与饲料的混合比例可以按照说明进行。混合时先将药物按比例由少到多均匀的撒在饲料上，然后搅拌均匀，最后就可以直接喂食，进行免疫。
这些免疫的方式，操作简单，普通养殖户都可以直接采用。
免疫的定期进行，可以提高鸡群的抗病能力，预防寄生虫病等鸡群常见病的产生。能够有效的降低冬季蛋鸡的发病率。
与此同时，还要细心观察，按时检查鸡群状况，这样才能及时发现异常情况，快速解决。养殖户们还要随时留意附近地区的疫病情况，从而方便采取相应措施处理。这样才能保证蛋鸡冬季饲养中平安高产。
为了抵御低温冬季寒冷气候，蛋鸡的热能比平时消耗更多，新陈代谢更加旺盛。为保证其消耗热量的平衡，应适当提高日粮中的营养水平。根据以往的测定，冬季鸡饲料的消耗量要比其他季节增加10%左右。因此，要增加能量饲料的比例，除了保证蛋白质外，可以适当的增加含淀粉和糖类较多的高能饲料，从而满足蛋鸡的生产需要。在冬季喂养中饲料的营养能够保证蛋鸡的产蛋提高，它的主要配方主要是：玉米64%，麸皮3.0%，豆饼17.2%，槐叶粉2.0%，鱼粉2.5%，血粉4.8%，骨粉2.0%，贝壳粉4.5%，该配方粗蛋白质含量16.8%，钙3.2%，磷0.65%。饲料营养的科学搭配，为蛋鸡的平安度过冬季提供了不可或却的能量。但是要想发挥饲料中的能量，喂养一定要定量。一般每天饲喂3-4次就可以。每天傍晚可以补充一次粒状饲料。这样不仅可以使蛋鸡增加热能的摄入，帮助御寒，而且缩短了鸡群在寒夜的空腹时间，有利于提高产蛋率。
这里要注意的是：冬季要供给蛋鸡清洁的温水，这样既可防止鸡只胃肠受寒生病，又可保持体热。鸡的饮水量要根据喂养饲料的不同，适当调整。冬季喂干粉饲料，饮水量应该是采食量的2倍。如果连续36小时不给饮水就会影响母鸡产蛋量直至停产，因而要随时查看水槽水量，防止断水。
冬季鸡舍的内部要定量饲养鸡只，最好是每平方米饲养5-6只为适合。密度太大，鸡舍内的空气质量会下降，容易诱发疾病。
御寒保暖、通风控湿、人工光照、消毒防疫和科学喂食，这些都是冬季蛋鸡管理的重要手段。不仅可以避免蛋鸡疾病的产生，同时也确保了冬季蛋鸡高产，稳产。
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